今度のキャンプに使う食材候補として、
シロコロホルモンを検討。
安くて良い肉を扱うということで有名という、『肉の田口』に行くべく、
厚木まで足を伸ばした。
2、3度食す機会はあったものの、
安い焼肉屋だったということもあるのか、
正直、今までおいしいシロコロホルモンには出会えていない。
肉の田口に着き、色々な肉が並ぶ、ショーケースを眺める。
開店直後だというのに、ひっきりなしにお客さんが訪れ、
肉をがっつり買っていく。
たぶん、これからBBQするんだろうな。
しかし、彼らは、普通のカルビなどを買い求め、
ホルモン類には手を伸ばさない。
うちらは、ミソ味のシロコロホルモンを含め、
4種を購入した。
夕食。
ホットプレートを出し、ホルモンを焼く。
旨い。
非常に素性のよい肉の味がする。
焼く前は、すごい『豚臭い』という臭いがするのだが、
臭みとして残ることは全くない。
これが、食肉センター直送ということなのか。
シロコロホルモンは、噛めば噛むほど味がして、
アブラは甘い。
今までの脂っこいだけのシロコロホルモンはなんだったのか。
これはいいな。
ただ、問題は、これをキャンプ前に買いに来られるかってことだなあ。
朝イチ、釣りしたいしな(笑)
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